mes tiotes bricoles

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24 avril 2009

Mauricettes

Lors de ma petite visite quasi quotidienne chez elle je tombe sur ça : si vous avez aimé les bretzels que je vous ais montré il y a quelques temps vous adorerez ces petites Mauricettes. La même pâte que celle des bretzels sans le façonnage un peu complexe....

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10 avril 2009

Petit concours

Rien à gagner, juste pour le plaisir, je participe au concours de Muffins organisé ici : www.750g.com J'ai proposé une recette de Muffins aux spéculos, parfumés au citron. je vous donne envie ? je vous donne la recette : 125 g de spéculos, 125 g de beurre...

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30 mars 2009

MUFFINS

Muffins vous avez dit muffins ? allez je vous vois déjà entrain de saliver sur un délicieux petit gâteau au chocolat et ben non ! C'est de muffins anglais dont il s'agit aujourd'hui. Ces petits pains ronds qui se cuisent à la poêle. oui oui à la poêle...

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28 mars 2009

De la cuisine en ce jour pluvieux

Un rayon de soleil, une grosse averse... que faire pour s'occuper? Zhom adore ces petites viennoiseries. Vous savez celles en pâte levée, garnies de crème pâtissière, de raisins secs , ou de pépites aux chocolat, il y en a même au pavot mais comment ça...

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6 février 2009

Un petit dessert ??

Après avoir découvert le blog de Béa, je lui ai emprunté sa recette de compote.Un pur délice, pour très peu de point WW : 1,5 pour ma version puisque j'ai mit 2 spéculos. 1 pomme 1 verre d'eau1 spéculos Pelez et découpez la pomme en cubes, la faire compoter...

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3 octobre 2008

Vivement le p'tit dèj de demain

Comment résister à ce que j'ai vu chez elle ? Avec une MAP c'est tout bête. Mettre dans la cuve 210g de lait 1/2 écrémé tiédit ( moi j'ai mit de l'écrémé), 50 g de sucre en poudre,2 cuillères à café bombées de levure de boulanger ou 20g de levure fraîche,...

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19 septembre 2008

Hummm je nems !!!

J'avais prévu de refaire une brioche. mais j'ai finalement fait des Nems. Oui ca n'a rien à voir et on aura rien pour le p'tit dèj de demain mais bon c'est pas grave. voilà les ingrédients : viande de porc hachée, vermicelles chinois, carotte râpée, germes...

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17 septembre 2008

UN PAIN TOUT FRAIS

Après mon échec d'hier avec la brioche en cocotte. Vous trouverez la technique ici . Il fallait que je réessaye. Cette fois j'ai testé le pain en cocotte. J'ai utilisé la farine Francine spéciale pain. Juste besoin de suivre les explications du paquet....

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28 août 2008

Bretzels 1 er essai

Hier soir pour changer un peu j'ai vagabonder sur des blogs dédiés à la cuisine. En arrivant chez elle je tombe sur le concours de Bretzels qu'elle à organiser il y a quelques temps.Et moi j'adore les Bretzels : petits et secs pour l'apéro ou les gros...

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25 juillet 2008

presque aussi beau qu'a la pâtisserie non ?

Pour les 2 ans de ma poulette, j'avais réaliser les gâteaux : un Bavarois Chocolat/orange et un autre : bavarois mangue. ingrédients pour le 1er : une génoise faite maison à faire la veille,110 g de chocolat à dessert,30 g de sucre,25 cl de lait,2 jaunes...

Posté par mayoke à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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