14 juillet 2009

Tarte aux courgettes

Les courgettes abondent dans notre petit potager, il faut donc chercher de nouvelles recettes pour les utiliser. La ratatouille tout le monde connait et a sa recette. J'ai fait un gratin avec une recette trouvé sur www.750gr.com et hier j'ai découvert son blog. Et justement son dernier post est une recette de tarte aux courgettes. La photo me fait de l'oeil tout de suite. Je regarde la liste des ingrédients : j'ai tout ce qu'il faut sauf le fromage de chèvre ( ça j'aime pas) alors je l'ai remplacé par du comté râpé. Même sa recette de... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

hummmm

je vous l'avais annoncé hier soir, voilà mes baguettes traditions. C'est un peu long à faire mais rien a voir avec la texture d'un pain fait avec une MAP. Une belle mie bien aérée. y a plus qu'a déguster !!
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08 juillet 2009

Mon petit matériel

Depuis que je flane régulièrement chez elle, j'ai envie de tout tester mais comme pour le moment tout ce qui est trop sucré est exclu de mon alimentation WW oblige, je me contente d'essayer les pains.Elle réalise presque tout à la main ou au robot alors à force de galérer avec mes saladiers ronds pour une spatule rectangulaire, j'ai fini par m'acheter le matériel minimum de la parfaite petite aprentie boulangère : Une petite bassine carrée pour faire les mélanges et le pétrissage, c'est plus pratique pour la spatule. Un Vapo... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

C'est l'été... enfin presque

Alors avec les premiers rayons de soleil il fallait bien à ma poulette quelques petites tenues légères.Celle-ci a été commencé il y a plusieurs semaines il me restait juste à trouver des boutons, puisque je n'ai pas fait les liens du modèle qui se nouaient dans le dos. (modèle Ottobre de l'été dernier) Je viens juste de finir les "brides boutonnières". Il n'y a plus qu'a attendre que le soleil repointe le bout de ses rayons.
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19 juin 2009

UN PETIT SANDWICH ?

Ce soir au menu nous avons eu un Hamburger froid. Recette WW extraite du bouquin reçu de ma copinette Osiana. Comme il me restait au congel des Buns fait il y a quelques temps (qui d'ailleurs se décongèlent très bien) c'était la recette idéale. Pour la réaliser il suffit d'avoir : 1 tomate, 1/3 de poivron vert, 1 petit suisse 0%, 2 CC de mayo allégée, 1 tranche de jambon de volaille, du sel, poivre et du persil. Epépinez et découpez en cube la tomate et le poivron. Mélanger la mayo, le petit suisse, le sel le poivre et le... [Lire la suite]
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12 juin 2009

ECHANGE AVEC MA COPINETTE

De ma copinette Osiana j'ai reçu aujourd'hui un gros colis pour notre échange de printemps. Comme à chaque fois de superbes broderies. Je trouve la broderie suisse particulièrement belle : A l'intérieur de cette petite pochette se trouve un paquet de serviettes en papier. Le petit sac à ouvrage aussi est très beau Il y a aussi 6 petites verrines et le livre de recette qui va bien, des coupons de tissu, des rubans, des perforatrices, des patrons, une petite dinette et du gel douche à la vanille pour ma poulette, un autre... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Léger Léger

J'utilise rarement les feuilles de brick mais après avoir découvert un nouveau blog culinaire WW, j'ai eu envie de testé. Pour 4.5 pts par pers il vous faudra :2 feuilles de brick,40 gr de bacon,30 gr de chèvre (je l'i remplacé par de la mozzarella),4 pruneaux. Humidifié les feuilles de brique y déposer les ingrédients, refermé en carré et mettre dans un four préchauffer à 150° pour 15-20 minutes. Accompagné d'une petite salade assaisonnée ( à comptabiliser) c'était très bon.
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10 juin 2009

UNE NAISSANCE

Ce soir je voulais vous présenter le dernier né de notre maisonné : Il s'appelle Flappy, c'est un tout jeune levain d'à peine une semaine. Il a eu du mal à démarrer (faut dire que chez nous c'est pas encore les grosses chaleurs et ça aime le chaud ces petits trucs là). Après 4 jours ça y est il prend. Je n'ai pas encore trouvé le pourquoi du comment mais il faut les baptiser semble t-il. Alors j'ai cherché un nom qui me rappelera le mal qu'il a eu a démarrer. Y a t-il des escargots ou des tortues célébres dans la littérature... [Lire la suite]
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06 juin 2009

TARTE DIVINE

Depuis quelques temps j'aime me balader chez elle. Tout ce qu'elle nous présente fait saliver. Sa dernière recette : une tarte aux cerises.Mais c'est de rhubarbe que j'avais envie moi. Sa pâte sablée ??? un vrai délice. On a l'impression de manger un palet breton, vous savez les roudors. Le soucis d'une pâte maison c'est qu'elle a tendance à se rétracter à la cuisson mais avec son truc ( badigeonner la pâte de blanc d'oeuf)ça met fin à ce problème. J'ai suivit à la lettre ses indications, j'ai juste remplacer la pistache... [Lire la suite]
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02 juin 2009

PENSE BETE

Bientôt une nouvelle cuisine pour ma maman. Une idée a germé dans un coin de sa tête après être tombé nez à nez avec un petit torchon brodé en broderie rouge que je lui avait fait l'an dernière presque à la même époque ( fête des mères). Un petit pense bête pour ne pas oublié de sortir son pain ou ses viennoiseries du congel. j'ai fouiné sur le net pour trouver quelques dessins de pains et brioches. Après un petit mélange le dessin est né : Un morceau de tissu, des fils dans les tons marrons, un peu de croquet, du... [Lire la suite]
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